|
|
Groenten Met Sat?
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr. andijvie
100 gr. Chinese kool
100 gr. sperziebonen
50 gr. taugè
enkele plakjes komkommer
partjes hard gekookt ei
75 gr. varkensfilet in blokjes gesneden
2 el. satèsaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de andijvie en kool in repen van ca. 1 1/2 cm. Kook de sperziebonen in water met zout in ca. 10 min. bijtgaar.
Kook de andijvie en kool in water met zout ca. 2 min.
Doe de taugè in een zeef en schenk er kokend water over. Laat de groenten uitlekken. Rijg het vlees aan satèstokjes en grilleer ze in ca. 10 min. goudbruin.
Strooi er zout en peper naar smaak over.
Rangschik alle groenten leuk op een bord. Leg de satè erbij en garneer het bord met de komkommer en het partje ei.
|
|
|